Zubereitung: Pellkartoffeln kochen (so ca. 1,5 kg).
Ca. 0,5 L Wasser mit Pulver für 1 L Gemüsebrühe kochen (die soll so stark sein!!); eine Zwiebel würfeln und kurz mitkochen. Noch heiss über die Kartoffeln geben und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Zutaten: 1 1/2 kg Kartoffeln 1/2 L Gemüsebrühe 1 Zwiebel Salz, Pfeffer, Essig, Öl Schnittlauchröllchen
Mamas Welt
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03.11.2007 02:06
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