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Süße Nudeln

150 g Vollkornnudeln
150 g Quark
1 Ei
Zimt
Zitronenaromaöl
1 El Honig
50 g Trockenfrüchte nach Geschmack
gehackte Mandeln
Die Nudeln bißfest garen. Quark mit dem Eigelb, Zimt, Zitronenaroma, Honig und eventuell mit etwas Milch verrühren. Die Trockenfrüchte in kleine Würfel schneiden und drei Stunden einweichen. Nudeln, Trockenobst und Quark vermischen. Eischnee schlagen und vorsichtig unterheben. Alles in eine gut gefettete Aufflaufform füllen, mit gehackten Mandeln bestreuen und im Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.