4 Äpfel, in feine Streifen geschnitten 1/2 l Apfelsaft 1 Stück Zimt Zitronenschale 1 1/2 EL Speisestärke Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Äpfel, Apfelsaft, Zimt und Zitronenschale aufkochen lassen. Speisestärke in wenig kaltem Wasser oder Saft anrühren, dazugeben, aufkochen, nach Belieben süßen.
Tip: Äpfel durch anderes Obst ersetzen. Dazu schmecken Grießklöße (mit Sojamilch hergestellt).