Teig herstellen und am besten über Nacht kühlen. Dünn ausrollen und runde Kreise ausstechen und backen.
Füllung:
125g Palmin schmelzen 65g Zucker 1 Vanillezucker 1El Kakao ein paar Tropen Rumaroma 1 Ei 50 g gemahlene Nüsse.
Alles zum geschmolzenen Palmin dazu geben. Etwas abkühlen lassen und dann immer 2 Plätzchen mit der Füllung zusammenkleben. Und dann noch den Guß darüber: 100g Puderzucker, 2EL starken Bohnenkaffee, 2EL zerlassene Butter. Schoko-Kaffeebohnen darauf. Sind sehr lecker aber auch viel Arbeit .