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Nudeln in Tomaten-Schinken-Sahnesauce

Nudeln nach Geschmack kochen, ich mag dazu am liebsten Bandnudeln

1 kleine Zwiebel fein hacken
1 Knoblauchzehe fein hacken
150 g Schinken klein schneiden

Zuerst die Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten, dann Schinken und Knoblauch dazu, nochmal etwas anbraten.

Je einen guten Esslöffel Tomatenmark und Tomatenketchup dazu, mit 150 ml Sahne (geht auch mit Milch) auffüllen.

Das ganze mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und je nach gewünschter Schärfe noch mit Tabasco würzen, aufkochen lassen - fertig.

Die Sosse ist in der Zeit gekocht, die die Nudeln brauchen, geht also schön schnell und ist lecker