Zubereitung: Rote Bete ,Rettich ,Pastinaken und Kürbis feinraffeln und getrennt auf eine mit Salat ausgelegten Teller legen.Die Sprossen darauf verteilen. Die Sahne steifschlagen und die Gewürze vorsichtig darunter mischen.
Auf jeden Salatteller je einen Klecks Sauce setzen und mit Kürbiskernen und Petersilie bestreuen.
Zutaten: 1 Salat 100g Pastinaken 100g Kürbis Sprossen nach Wahl 200g süße Sahne Knoblauch Salz,Pfeffer Kürbiskerne 1 rote Bete 1 weißer Rettich 1Tl. Tamari Petersilie
Mamas Welt
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03.11.2007 02:02
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