Weihnachtsbäckerei » mini nussecken

Teig:
300g Mehl
1 Tel. Backpulver
130g Zucker
2 P. Vanillinzucker
2 Eier
130g Margarine
4 El Aprikosenmarmelade

Belag:
200g Butter
200g Zucker
2 P. Vanillinzucker
2 El Wasser
200g gem. Haselnsse
200g geh. Haselnsse

Schokoladenguss



Aus den Teigzutaten einen Knetteig herstellen und auf einem Blech ausrollen.
Mit Aprikosenmarmelade bestreichen.
Butter Zucker Vanillinzucker und Wasser aufkochen bis der Zucker gelößt ist.
Haselnüsse unterheben. Masse auf den Teig streichen und bei
175 -200°C 20 -30 Min. backen.

Das abgekühlte Gebäk in Vierecke und dann in Dreiecke schneiden. Zum Schluss in Schokoladenguss tauchen.